ООО «Сыровар» — один из пяти резидентов агрокомплекса «Сырная долина» в Дмитровском округе. Его завод по производству твердых сыров открылся в августе 2022 года. Компания производит твердые сыры сорта Parmente. В «Сыроваре» впервые в России применена уникальная технология по производству более 5 тысяч тонн твердых сыров в год.
